¿Qué hacer con el jamón duro?

¿Qué hacer con el jamón duro? El jamón ibérico, si se tarda mucho tiempo en cortarlo y comerlo se acaba secando. Para conservar el jamón ibérico de forma correcta es importante guardarlo en un lugar seco y alejado de la humedad. Una vez se abre, lo mejor es colocar una tira de tocino cortada previamente.…