¿Se puede comer la piel de los embutidos?

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Consejos para aprovechar al máximo un jamón ibérico Del cerdo, hasta los andares, eso pregona un conocido refrán español. Y lo mismo se podría decir del jamón ibérico, una de las mejores piezas del cerdo. En esta ocasión os mostramos cómo poner en práctica este refrán y aprovechar al máximo un jamón ibérico. Hacerse con…