Ibérico de Cortegana

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Cómo elegir, cortar, conservar y disfrutar el jamón y los embutidos ibéricos, contado desde la sierra.

17 Nov 2020Jamón y vino, ¿cómo elegir el vino que mejor marida?Con pan, queso y vino, se anda el camino, dice un popular refrán español, pero tampoco podemos dejar atrás el jamón, y…
5 Nov 2020Los factores más importantes para elegir un jamón ibérico de calidadEl jamón es toda una delicatesen, especialmente si consumimos jamón ibérico de calidad. Pero no siempre es fácil seleccionar buenas piezas, de…
8 Oct 20205 estilos de bandejas de quesos y embutidos ideales para tus reuniones5 estilos de bandejas de quesos y embutidos ideales para tus reuniones Las bandejas de quesos y embutidos pueden ser la guinda…
8 Oct 20205 consejos para disfrutar del mejor jamón5 consejos para disfrutar del mejor jamón El jamón es uno de los alimentos más apreciados de la gastronomía ibérica, pero producir…
21 Sep 2020Cómo sacar el máximo partido al jamón ibéricoEl jamón ibérico es uno de los productos más apreciados en la gastronomía ibérica. En verano, debido a las altas temperaturas, es…
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7 Ago 2020Razas de jamones ibéricosRazas de jamones ibéricos El jamón ibérico es uno de los productos más apreciados de la gastronomía española. Es la joya de…
14 Jul 2020Trucos para disfrutar al máximo el jamón loncheadoTrucos para disfrutar al máximo el jamón loncheado El jamón loncheado ofrece la posibilidad de tomar este alimento en cualquier lugar y…
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2 Jul 2020Jamón ibérico y vino para perder kilosJamón ibérico y vino para perder kilos El jamón ibérico y el vino son alimentos muy aconsejables para perder peso, ¿quieres saber…
26 May 2020¿Se puede comer la piel de los embutidos?¿Se puede comer la piel de los embutidos? La piel de los embutidos se puede comer dependiendo del tipo de envoltorio. Así,…
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